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好きな

 2011-12-04
クリスマスと年末の

話題がいっぱいです。


今日は、おせちの話になって、

思い出しました。

大好物「からしれんこん」

(熊本名物の)



増血剤として優れている上に

辛子には食欲増進作用があります。

れんこんをを輪切りにした

断面が細川家の家紋と似ていたことから

門外不出の料理とされていたらしいです。

明治維新からは一般にも製法が伝わり、

熊本名物の一つになったそうです。

ああああ

ヨダレがああああ


180px-Karasirenkon002[1]←切る前

200px-Karasirenkon001[1]←切った後


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